五步打造“新零售”实体店

“如果我们早点投资电商，结果会不会不一样？” 这句话似乎是电商时代大多数实体生意人最发人深省的一句话！ 事实上，你会感到惊讶并感到内疚； 事实上，你会很幸运并且自满。 无论如何，它早已过去，因为电商之父——马云曾宣称，电商时代将结束，新零售时代即将到来。 那么这次你会选择什么呢？

选择往往是预先确定的

新零售是时下最流行的商业术语，虽然不再是趋势、概念，而是真正的“现在时”：盒马鲜生之后，永辉云创的超级物种迅速跟进，沃尔玛的飞牛优鲜也正式上线各项“到家”业务如火如荼地开展。

近日，天虹超市发布了新零售“成绩单”，家乐福公布了新零售突破战略，大商全渠道增长达到8‰，良友便利店接驳易迅到家带来的销售额增幅超过6%。

犹豫的人还在观望，而觉悟的人已经在行动，在进步。

虽然他们也面临联通技术、两线融合、成本控制等诸多困难，但重建传统实体店可能比建设新零售店更困难。

如果你重新开始，建立一个新的零售店可能是一个不错的选择。

老肖猜测，这些构建可能需要五个步骤：

第一步是重新定位。

重新定位应该与传统实体店不同，即不应该以大众市场还是高端精品来定位。

新零售实体店的定位首先要明确“谁是消费者”、“从哪些角度”，宣扬什么样的“消费价值观”，诠释什么样的生活方式。

市场上有那么多商店，不乏你的。 你的商店是如何存在的？ 消费者为什么来你的店消费？ 你们店的特色和优势是什么？

这种问题必须考虑清楚，这就是“以消费者为中心”这个标题的含义。

为此，重新定位必须经过大量的市场调研，反复研究讨论，经过“沙盘推演”，才能够真正落地、落地。

第二步是双线融合。

这是实体店面临的一大困境，也是迈向新零售必须跨越的坎。

实体店必须尽快弥补线上的弱点。 这既是业绩下滑的需要，也是适应“两栖消费”的需要。

除了国美云商、国美家电销售额下降外，家乐福、大润发、家乐福销售额下降也依赖于线上销售。 两条线的整合成为不少企业衰落的引擎。

今年，天虹超市整体销售额停滞不前，但线上增速却高达60%。 家乐福的目标是实现20%的线上份额，看似不高，但对应的是1000亿港元的销售额。 大商总裁刘思军给天购布置了销售额增长10%的任务。 考虑到大商近3000亿的销售规模，10%就快300亿了。

高鑫零售2016年财报显示，飞牛交易额达21亿，翻倍，O2O交易额占比约30%，O2O项目贡献的销售额占参与分店总销售额的6.4%

尽管今年网络电商交易额为26.2%，为近年来最低，但仍是实体零售增速的近10倍。

单个线下渠道的下降非常困难，空间也非常有限。 对于很多企业来说，止滑“维稳”更是难上加难。

更重要的是，人们的消费行为变得“两栖”。 没有线上营业和到家服务，很难满足碎片化、便捷的消费需求。

盒马鲜生的解决方案是开发一套线上线下系统化的系统设计，实现会员、价格、营销、支付、库存“五统一”，线上线下系统“二合一”。

听说这个系统非常复杂，耗时，需要大量的投资。 通常，企业似乎不具备这样的技术开发能力，但今天，从第三方技术公司订购类似的系统应该是可行的，尽管它不如盒马。 系统已经很完善了，也可以在实践中逐步改变构建。

零售科技正处于爆发前夜，科技在企业决策、客户服务、店面选址、物流配送等方面的价值无可替代。 实体商业不应该只是一个旁观者、局外人，更应该是一个“技术瘾君子”。 虽然使用了第三方技术，但也必须保证能够跟上时尚。

在老肖看来，现阶段推出实体店最大的问题可能是理念问题，尤其是技术问题，只要解决了理念问题，技术困境总会有解决办法。

如果难度太高，可以先开展一些业务，然后逐步扩大。 货运配送方面，前期可委托第三方同城配送，后期将逐步建立自营配送体系。

亲远贤鱼，不如退结网。 实体店突破线上困境的关键是尝试。 只要你敢于拼搏，总能找到适合你的方式。

第三步，突出体验。

新零售实体店应该不同于传统的购物中心、百货店、超市店，也可以不同于盒马鲜生、超级物种。 它可以是购物中心、百货商店、超市的混合体，呈现出一种“四种不同的形象”。 超然的态度。

一定要年轻、时尚、好玩、有趣、充满科技感。 事实上，它的面积并不需要太大——盒马鲜生以4500平方米的体量实现了数万平米的大卖场业绩，这说明线上和移动端可以尽可能地延伸实体店的化学边界。尽可能地，实体店可能不再以规模取胜。 ，有时可能是碍眼、负资产，但一定要精致、独特。

虽然广州K11购物中心和成都伊藤洋华堂的面积都在3万平方米左右，但新兴实体店应该追求高手工效率、高产出、高回报，而不是大面积。 “浮肿”是没有用的。

业态要丰富，能够凸显消费新时尚、新热点，迎合高品质、个性化消费趋势。 零食、娱乐、文化创意、运动、休闲、养生、化妆等都不能“缺席”；

其产品要新颖、时尚、亲民、接地气，潮流品牌潮品、时尚杂货、跨界产品、绿色乳制品等不能缺少，品牌集合店、快闪店等应有尽有。也是不可或缺的；

布局巧妙，主题景观呈现，陈列混搭创意，产品剪辑紧扣主题、灵活多变；

店面要科技感十足，WIFI要高速流畅，线上线下营销要一体化，分店布局、主要活动、特色服务要在手机APP上清晰展示，支付要方便快捷。多样，支持自助支付； 无人机、机器人、AR、VR、AI等元素应成为商业道具；

网点应当为顾客提供适当的活动和休息场所。 椅子不宜太多，但要精致、漂亮……

事实上，实体店目前的困境很大程度上是由于网点和经营老化，与消费者需求严重脱节。 看来顾客的消费需求并没有减少，而是发生了转移和变化。 在方面、服务、体验上顺应消费新需求，是零售业“供给侧改革”的核心意义。

第四步，促进自主创业。

自营职业也是“现在时”，是走向衰落的主要途径，也是走出同质化、实现差异化的有效路径。 新零售实体店必须有更高的自营比例。

目前，在大卖场逐渐没落的情况下，家乐福和大润发的业绩能够实现增长，得益于自营业务。 家乐福旗下山姆会员店成为其主要衰落点，大量自营产品和自有品牌功不可没； 汇购物中心的生鲜业务表现出色，流失率远高于同行天虹跨境电商体验店，这无疑得益于其成熟的自营能力。

据报道，沃尔玛母公司高鑫零售仍致力于发展自己的业务。 其百货、家纺、餐桌自有品牌销售额今年下降了88%。 鞋履、旅游品牌、运动品牌Cup's业绩翻倍。 电器及家装服装品牌“有芳”也保持了两位数的增长速度。

天虹超市今年业绩回升、好转，也与其发展商场、拓展自有品牌有关。 而大商集团则凭借实力来源竞标自主经营。

“新零售第一店”盒马鲜生在自主创业方面下了很大的功夫。 其创始人侯毅透露，盒马自有品牌“盒马面粉”和“摩克果汁”销量相当不错。 直接开采也正在全面深化。 此外，盒马还成立了乳制品研发团队，开展“盒马味”特色零食的研发。

可以预见，随着盒马门店的快速开业，其自营产品、自有品牌、自研零食将在其身上烙下更深的“盒马品牌”，带来更高的毛利和更多的回报。

实体店进入新零售后，在强大数据的支持下，长期困扰行业的选品、库存问题也将得到解决。 其实推广过程不会一帆风顺，但最重要的是大胆尝试、探索和推广。 虽然个体经营和网上创业一样，但你等不及、等不及。

一旦自营业务占比达到30%左右，除了更有利于线上业务的持有外，其经营特色和盈利能力也将达到新的高度。 而如果自营超过50%，经营得好，公司就几乎立于不败之地。

第五步是数据驱动。

有人说，实体零售最大的“劣势”在于缺乏数据。 他们无法确切地知道他们的客户是谁、他们来自哪里、他们消费什么以及他们的偏好是什么。 很多工作只能靠经验和直觉来完成，但它正在发生变化。 在消费市场和消费者面前，过去的经验和早期的习惯已经不够了。

阿里首席战略官曾鸣表示“精准是未来商业的核心”，阿里CEO张勇则表示“每个企业都会走向数据公司，实现消费者的可识别性、可达性、洞察力和可操作性”。服务”。

数据之于零售公司，就像雷达之于战斗机、声纳之于导弹一样。 它是实体店的眼睛和耳朵。 只有大量可靠的数据，才能真正了解消费者的需求，做到精准定位、精准布局、精准营销、精准服务、精细管理、成本控制也可以依靠。

因此，实体零售企业必须具备较强的数据意识，坚持以数据作为决策依据。 新零售实体店需要从一开始就统筹规划和顶层设计，布局数据采​​集、分析、细化天虹跨境电商体验店，打造自己的数据平台。 数据平台要打通线上线下，与供应链、ERP、CRM、APP、微信等集成，不仅可以收集消费数据，还可以获取客户行为数据。 还要对包括支付宝、百度、微信、美团等第三方数据的平台开放。

如果你能像天猫、微信一样定期发布各类品类的消费数据报告，并发布各类商品的TOP10，那么你离成功就更近了。 这并不是一种纯粹理想的“淫秽”状态。 事实上，一些企业已经意识到了这一点。 这就是大宅。 依托行业领先的大数据技术，正院调整又快又好，体验式营销广受好评。 实体零售业的异类。

实体店数字化可能有两条路径：三是与平台公司合作，比如银泰商业、三江购物等，或者走这条路； 第二，自己开发建设，或者委托第三方技术公司定制。比如盒马鲜生、大公馆、彩虹超市、王府井集团等，都是自建的。 路径的选择并不重要，关键是要通过一切手段达到同一个目标，向数字化公司迈进。

本文所述纯属“猜想”，大量实体店不太可能有机会“重做一遍”，且价格过高，但探索升级势在必行。新零售的方向，“摸着石头过河”也是一种改变，关键是转变观念，开始行动。坚持线下没有出路，未来会必然属于数据驱动、两线融合的新零售企业。

“摸着石头过河”也是一种变化。 关键是要转变观念，开始行动。 坚持线下就没有出路，未来一定属于数据驱动、两线融合的新零售企业。